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QUI SOMMES NOUS ?


Notre adresse

Ferme Auberge Casaux Estrem, 1051 rte de lahourcade,

64360 CARDESSE

FRANCE


NOUS CONTACTER

Tel :05.59.21.40.04

Ou :05.59.33.44.36

Mail : fermeaubergecasauxestrem.com


HORAIRES D'OUVERTURES

L'auberge est ouverte le Dimanche midi, sur réservation.

Sur semaine, nous prenons les groupes à partir de 10 personnes, sur réservation.


DESCRIPTION

Des poules et poulets en liberté dans le vergers, des cochons sous le bois, des vaches Aubracs pour une qualité de viande incomparable, des oies et canards, bienvenue dans notre ferme à Cardesse ! 

Nous élevons toutes nos bêtes avec des céréales de la ferme, la transformation sur place dans notre laboratoire est assuré par nos soins.

Vous pourrez également passer un très bon moment qui vous rappellera vos bons souvenirs dans notre ferme auberge en dégustant ces menus exeptionnels...

N'hésitez pas à regarder ce site et ce qu'il propose, merci d'avance.

Gilles Casaux Estrem. 


INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES

Nous préparons un concept unique, le traiteur fermier.

Titulaire d'un BAC agricole et d'un CAP Cuisine, j'ai repris ma ferme natale pour pratiquer un élevage responsable, servir à l'auberge nos produits fermiers de part mon expérience de cuisinier vous surprendre agréablement.

Bientôt, une nouvelle formule vous sera proposer : le traiteur fermier.

Il s'agit de plats que nous cuisinons et mettons en part individuelle sous vide. En préparation et dans un premier temps, nous allons vous proposer la poule au pot, véritable fleuron de la ferme, la fricassée de poulet au Jurançon et la Garbure...

Alors restez attentif et surveillez notre site!